travel memo

海外生活と旅行の備忘録です。(ANA SFC修行, JAL JGC修行, SPGホテルステイなど)

パリで☆付きのお寿司 Sushi B Paris

お題「ちょっとした贅沢」

パリで念願のお寿司を食べてきました。ミシュラン一つ星です。結論から言います。大満足。

  

 

ネタの豊富さ、新鮮さ。握り以外のお料理の繊細さ。再訪確定です。星獲得も納得。 

 

パリで木のカウンター。まるで銀座にいるかのようです。

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写真を見返してみると、こんなに品数があったんですね。白ワインに日本酒に、お酒が進みます。ネタは日により仕入れが違うそうです。ぜひご自身で味わってください。味もさることながら、美しい。もはや芸術。

胡麻豆腐と生わさび。久しぶりの生わさび。目の前ですりおろしてくれます。とにかく新鮮!

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マグロのキャビア添え

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ここから握りが続いてお味噌汁。最後にまだ食べられそうなら、好きなネタで握りを追加できます。f:id:great_journey:20170612054001j:imagef:id:great_journey:20170612054014j:imagef:id:great_journey:20170612054028j:imagef:id:great_journey:20170612054043j:imagef:id:great_journey:20170612054100j:imagef:id:great_journey:20170612054112j:imagef:id:great_journey:20170612054126j:imagef:id:great_journey:20170612054140j:imagef:id:great_journey:20170612054153j:imagef:id:great_journey:20170612054210j:imagef:id:great_journey:20170612054223j:imagef:id:great_journey:20170612054235j:image

卵焼き。カステラのようで絶品でした。f:id:great_journey:20170612054248j:image

デザートはお米でできたアイス。不思議なお餅のような食感はやみつきです。

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心もお腹も大満足。お酒も入り、上機嫌で歩いで帰ることに。21時でこの明るさです。

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セーヌ川沿いでは、ワインを楽しむ会社帰りの方々や、ディナーをしているご家族も。川は正直きれいではないのですが、こんな風に過ごしたい気持ちもわかります。

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パリ上空はとにかく飛行機が多い。飛行機雲もたくさん。美しい夕焼けで終わり、最高の一日となりました。

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日本人シェフのお店でも日本語サイトがないところもある中、日仏英のサイトはうれしいです。

sushi-b-fr.com

 

www.tripadvisor.jp

 

 

番外編(ストックホルムのおすすめお寿司屋さん )

www.travelnomemo.com