travel memo

海外生活と旅行のメモ。ANA SFC、JAL JGC、SPGマリオットレビュー メインカードはSPG amex

MENU

【パリ5区・フレンチ】alliance(アリアンス) ミシュラン一つ星

スポンサーリンク

ミシュランの旅はまだ続きます。今回も日本人シェフのフレンチへ。Trip Advisorでもかなり上位にくるお店です。

 

 

アクセス

サン=ルイ島の近く。パリ中心部なのでアクセスは良さそう。 15、16区あたりからですと場所によっては遠いかもしれませんが。

 

 

外観

白い上品な佇まい。店内は広くはなく各国のお客さんで満席でした。

f:id:great_journey:20170510224854j:image

 

 

ディナーコース

フレンチですが、日本食材も取り入れた創作料理。

f:id:great_journey:20170510224618j:image


店名と同じallianceというワインをいただきました。私の好きなアルザス地方のワインです。

f:id:great_journey:20170510224613j:image

f:id:great_journey:20170510224631j:image


ラディッシュの美しい一皿。キャビアの塩気がよく合います。f:id:great_journey:20170510224643j:image


パンが美味しい。バターはオリーブオイルと混ぜてホイップしているそうです。これも美味しい。食べ過ぎ注意。f:id:great_journey:20170510224649j:imagef:id:great_journey:20170510224656j:image


牡蠣は火が通っていますが、それでも生牡蠣のような美味しさ。f:id:great_journey:20170510224703j:image


フランスではよくみるキノコ、モリーユ(アミガサダケ)。左側に見えるジャガイモは、これまた店名と同じアリアンス(スペルは店名と違うそうです)という品種だそうですが、絶品。マルシェで見つけたら即買いです。(未だマルシェでこのじゃがいもには出会えていないです)f:id:great_journey:20170510224714j:imagef:id:great_journey:20170510224720j:image


フォアグラがとにかく大きかった…。このディナーメニューでこんなに食べていいのですか?という大きさ。ただしここまで量があると後半はややもたれて来るので、最後まで美味しくは食べられなかったという…。f:id:great_journey:20170510224726j:imagef:id:great_journey:20170510224733j:image


お口直しのシャーベット。f:id:great_journey:20170510224738j:image


ここからデザートが続きます。f:id:great_journey:20170510224744j:image


パスタを揚げたもの。それはよくありますが、これは、うーん、食感も味も不思議…f:id:great_journey:20170510224750j:imagef:id:great_journey:20170510224814j:image


自家製のクッキーとチョコレート。かなり美味しかった。(むしろ一番印象に残ったかも)f:id:great_journey:20170510224827j:image

 

フレンチが続いたのでどうしてもラルケスト、ラベイユと比較してしまい、個人的にはラルケストに軍配。Allianceは雰囲気もいいのですが、とにかく混んでいてせわしない印象。料理、ワインについてスタッフに質問や会話をしたくても話しかけられない雰囲気。また行くとしたら今度はランチにしようと思います。

 

www.restaurant-alliance.fr

www.tripadvisor.jp

 

にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村 海外生活ブログ ヨーロッパ情報へ