travel memo

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オーストリア旅行⑥ ミシュラン一つ星の「SHIKI」

ウィーン編で書き忘れていたのでアップします。

ウィーン滞在中にミシュラン一つ星のレストラン「SHIKI」を訪れました。こちらは音楽家(指揮とバイオリン)の服部譲二さんがオーナーを務め、日本人シェフと現地のシェフとが協力されているお店だそうです。

 

立地

オペラハウスやホテル・ザッハーから徒歩すぐ。観光客にも行きやすい、とてもいい立地です。日本からの旅行者であればわざわざ和食を…ということはないかもしれませんが、外国住まいだと恋しくなるんですよね。わざわざでも食べに行きたくなるのです。

外観はシックな赤で日本感はないかな。

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今年の夏は暑かった!欧米人は暑くても外が大好き。それでもこちらには冷たいミストが設置されていて快適に食事が楽しめました。ミスト最高!

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この日は平日で、客層は近くで働いていると思われるサラリーマンが多かったです。観光客はあまり来ないのかな?日本人は他にいませんでした。

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メニュー

ランチ時間限定の「刺身・サラダ・寿司」が付くBENTO BOXES(定食)にしました。ひとつだけお味噌汁を付けて。他にもお寿司やオイスター、ラーメンなどもありました。f:id:great_journey:20181109174232j:plain

 

BENTO BOXESはこんな大きな入れ物できます。

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肉定食。中華風の炒め物ですね。太巻き(寿司って太巻きなんですね…)とお刺身以外は和食感がないかな。炒め物は美味しかったです。太巻きはアボカド入りでこれまた和食とは異なる。

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魚定食。イカでした。これもまあ美味しかったです。

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お味噌汁は正直しょっぱかった。(煮詰まった?)

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これでミシュラン一つ星かぁ…というと「うーん」という感じですが、そもそも「伝統的な日本料理」ではなく日本食をベースにしたアレンジ料理?のようですし、内陸にあるウィーンで生魚を食べられたりご飯(rice)が出てきたりとなると、ウィーンは物価が安い地域でもないでしょうし値段が張るのかも?そう思うと、寿司定食やディナーとなるともっと高いのかもしれません。まあそれでも和食風だったり醤油だったりで日本食を食べた気にはなったので、欧州在住の方は訪れてもいいかもしれません。

 

ミシュランの星付きだとハードルが高そうですが、ハイチェアを用意してくださったり子供をあやしてくれたりと素晴らしい接客でした。またトイレがきれいでウォシュレット付き!女子トイレにいたってはロッカールームかのように広く銀座の高級店にいると錯覚するほどでした。

 

 

Shiki Japanese Fine Dining | Brasserie | Bar

住所:1010, Krugerstraße 3, 1010 Wien, オーストリア Google マップ

http://www.shiki.at/en/レストランshiki/

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