travel memo

海外生活と旅行のメモ。(ANA SFC修行, JAL JGC修行, SPG マリオットホテルステイなど)メインカードはspg amex

南仏旅行⑦ ニースのKEISUKE MATSUSHIMAへ

*以前掲載した記事の順番を並び替えて再掲載しただけで内容は変わりません。

以前から行きたかった日本人シェフのお店へ。

 

「海外で活躍する日本人シェフ」といえばかつては(外国で日本人シェフに注目が集まる前、こんなにも増える前は)松嶋啓介氏がかなり有名だったのではないでしょうか。ニースにある「KEISUKE MATSUSHIMA」はミシュラン1つ星を獲得されたお店ですが現在は星付きではありません。

憧れのお店でしたので、星が無いといえどもせっかくニースへ行くのでぜひ訪問したいお店でした。

 

予約

フランスのレストラン予約サイト「lafourchette」にて行いました。空き時間、予約可能人数がひと目でわかるので便利です。パリ旅行者にもオススメ!

TheFork - Restaurants bookings

TheFork - Restaurants bookings

  • La Fourchette
  • フード/ドリンク
  • 無料

 

お店

外観は想像と違ってポップ。

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テラスでいただきました。(と言ってもただの路上です)

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メニュー

「lafourchette」経由の予約ですと30%オフの割引特典がありました。ただしこれはアラカルトのみ適用可能だそうで、アラカルトは結構高かったのでランチメニューにしました。(この記事を書いている時点のメニューでは前菜27€〜、お魚31€〜、お肉38€〜!)

 

ランチメニューは週によって変動するかもしれませんが、「前菜+メイン」または「メイン+デザート」で23€、「前菜+メイン+デザート」で30€。30€のコースにしました。

 

アミューズ。野菜のムースやお刺身を使ったものなど。美味しい。

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ハーブ入りのパンが美味しくておかわりしてしまいました。

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実はテラス席にしたら子どもが歩き回ってしまい追いかけ回してドタバタ…ゆえに写真があまりありません。実はパリ・オルリー空港で預けたベビーカーが登場予定の飛行機に乗せられず後続の便で届くことになっていたので抱っこ紐だけで過ごしていたのです。なので食事中に子どもを座らせておくことができずにこのようなことに…。

 

前菜のひとつ。キノコを使ったリゾット。プチプチの玄米?の食感も楽しい。

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お肉とお魚もまあまあでした。

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ただ牛肉は薄いお肉(はらみかな?)を焼いて3枚重ねてわさびがついたようなシンプルなもの。お肉自体は美味しかったものの「元星付きの料理かな…」と少し違和感はありました。

 

デザートのひとつ、ジュレ。

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もうひとつは桃のスープ。日本では馴染みがないかな?フランスではまあまあ見かけるデザートです。こちらはアイスとともに。f:id:great_journey:20181001192454j:plain

 

厳しいですが全体的にあまり感動がないと言いますか、、、。味も見た目の料理自体も「普通」で、偉そうですがこれは星付きではないなぁと思ってしまいました。

 

KEISUKE MATSUSHIMA

Google マップ

http://keisukematsushima.com/menus/